芝士松糕

本人最近迷上了马芬,所以找到了个很棒的食谱然后无意中看到了有个帖看到这个芝士松糕/马芬,
刚好吃了晚餐看了时间还早就快手快脚做了.
真的谢谢发帖的Hong,因为他将所有的步鄹都放上网,然我可以慢慢的一个个材料搅拌.


材料

100克牛油	100g Butter
200克忌廉芝士	200g Cream Cheese
200克面粉	200g Flour
80 克幼砂糖	80g Caster Sugar
120毫升牛奶	120ml Milk (我用buttermilk代替)
2粒鸡蛋	2 Eggs
2茶匙发 粉	2 Teaspoon Baking Powder
1汤匙 柠檬汁	1 Tablespoon Lemon Juice

1.将cream cheese搅拌然后打至软化.
2.将牛油放入cream cheese中一起打发至软化.
3.把幼糖加入混合搅拌然后打至发便成乳白色
4.接着加入鸡蛋。鸡蛋必须分次加入，每打一粒鸡蛋，确定它完全被搅拌其中， 方可继续加入下一粒鸡蛋。
5.然后将牛奶(我用buttermilk代替)搅拌混合均匀.
6.加入柠檬汁,搅拌均匀.
7.把发粉和面粉筛入糊内并用刮刀或蛋糕抹刀然后顺着一个方向搅拌.
8.将面糊倒入模型中至八分满,预热烤炉,然后以180度烘烤30分钟或至熟。（因为我的烘炉用180度很快就焦了，所以我改150度）

好吃又充满了芝士就诞生了。。呵呵!